Langostinos tandoori a la parrilla o al horno

Langostinos tandoori a la parrilla o al horno

Vas a necesitar:
Un recipiente
Pinchos de madera

Ingredientes:
75 g de yogurt natural
dos dientes de ajo picados
½ cucharada de garam masala (Mezcla de especies de la cocina India)
1 pizca de chile en polvo
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de cúrcuma en polvo 
Sal al gusto.
500g de langostinos
Cilantro fresco (picado)
Rodajas de limón

Procedimiento:

Lo primero que debes hacer es preparar la salsa para marinar los langostinos.
Luego, en un recipiente mezcla el yogurt natural, el ajo, el garam masala, el chile en polvo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la cúrcuma y agregas sal al gusto.

Pon 500 g de langostinos en la salsa para que se marinen durante 2 horas. Una vez hayan pasado las dos horas coloca los langostinos en los pinchos de madera.

Modo de cocción:

Asa los langostinos a la parrilla (o al horno) por ambos lados.
Sírvelos en una bandeja, espolvoreados con cilantro fresco picado y acompañado de unas rodajas de limón.

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2018-04-09T18:00:26+00:00