Chutney de Menta

Chutney de Menta:

Nuestro chutney de menta te proporcionará un refrescante sabor. Su color verde intenso se debe a la menta, el cilantro y la lima. Alegra tus aperitivos con el chutney de menta, unos de los Chutneys estrellas de la cocina India.

Elaboración: 20 minutos
Porciones: 4 raciones
Dificultad: Baja
Acompañante

Vas a necesitar:

Procesador
Bol para mezclar

Ingredientes:

1 taza hojas de menta fresca
1/2 taza hojas de cilantro fresco
1 diente de ajo rallado
1 pimienta verde
1 cm de jengibre fresco pelado y rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal jugo de
1 limón
1 taza de yogurt griego

Procedimiento:

Procesar todos los ingredientes, excepto el yogurt hasta que quede una pasta homogénea. Incorpore luego el yogurt y mezcle a mano. Servir fría como una salsa o acompañamiento de aperitivos.

 

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2018-05-06T14:52:44+00:00